Vin Blanc -Château de Valcombe - Côtes-du-Rhône - AOP Costières de Nîmes - 75 cl - Vol 14 %
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Robe or clair. Nez floral. En bouche, très minéral, un vin ample, charnu et parfumé. Finale longue et très fraîche, sur des notes d’agrumes.
CÉPAGE : Roussanne 70%, Marsanne 30%.
VINIFICATION : Ramassage puis pressurage direct, grappes entières. Décantation à 10°c puis fermentation de 15 à 18 jours à 12/13°c en cuve ciment. Pas de bois pendant l’élevage.
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